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jun 05, 2007
Fleur de la vigne .. en Muscadet
Il s’agit d’un stade essentiel qui détermine en grande partie le potentiel de la récolte. Si les conditions sont défavorables, les fleurs ne peuvent pas être fécondées (coulure) entraînant ainsi une diminution parfois importante de la production. Certains cépages sont plus sensibles que d’autres à ce phénomène.
La mi-floraison est importante car elle permet de déterminer déjà la date théorique des vendanges (pour le millésime 2007 en Muscadet, théoriquement début Septembre).
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